Daily Archives: 19 maja 2014

Odchudzanie

Słodycze – dietetyk radzi, czym je zastąpić

Skłonności do spożywania słodyczy towarzyszą wielu z nas, często częściej niż powinniśmy sobie na to pozwalać. Spożywanie słodyczy to nawyk, który jest powszechny wśród wielu osób. Niestety, w przypadku osób z nadwagą, każde sięgnięcie po słodką przekąskę wiąże się z wyrzutami sumienia i przeliczaniem spożytych kalorii, co często prowadzi do pomijania następnych posiłków. Dla kogo słodycze są szczególnie szkodliwe Przeciwwskazania do spożywania słodyczy dotyczą nie tylko tych, którzy walczą z nadwagą, ale wszystkich osób dbających o swoje zdrowie. Nadmiar cukrów prostych przyczynia się do: odkładania tkanki tłuszczowej w okolicach brzucha i bioder zaburzeń równowagi poziomu glukozy i wahań energii w ciągu dnia wzrostu ryzyka wystąpienia cukrzycy typu 2 rozwoju próchnicy i osłabienia szkliwa zębów pogorszenia koncentracji i zaburzeń nastroju przyspieszenia procesów starzenia się skóry Ciekawym zjawiskiem jest tendencja sięgania po słodzone napoje i przekąski, mimo wysokiej świadomości ich szkodliwości. Chwila słabości może zaprzepaścić wielotygodniowe sukcesy w odchudzaniu. Osoby z insulinoopornością, zespołem metabolicznym czy predyspozycjami do cukrzycy powinny szczególnie unikać produktów bogatych w cukry proste. Dlaczego ludzie jedzą słodycze Jednym z powodów jest wszechobecna komercja i marketing. Jesteśmy bombardowani propozycjami pseudozdrowych, słodkich przekąsek, które rzekomo mogą zastąpić posiłki. Skuszeni zapewnieniami producentów, sięgamy po zbożowe ciastka pełne cukru i konserwantów, oszukując tym samym swoje sumienie. Innym powodem jest uzależnienie od smaku słodkiego wynikające z biologicznych mechanizmów w mózgu. Cukier pobudza te same ośrodki nagrody co substancje uzależniające, dlatego im częściej sięgamy po słodycze, tym większa ochota na nie. Głód emocjonalny, stres i zmęczenie dodatkowo nasilają potrzebę szybkiego źródła energii w postaci cukru. Edukacja w zakresie zdrowego odżywiania powinna być realizowana przez dietetyków. W wielu miastach wprowadzane są programy profilaktyczno-edukacyjne dla mieszkańców, które pomagają zrozumieć mechanizmy uzależnienia od słodyczy i nauczają zdrowych nawyków żywieniowych. Czym zastąpić słodycze Dla wielu osób odmówienie sobie słodkiego podwieczorku jest trudne, ale istnieją zdrowe i smaczne alternatywy. Dzięki kreatywności kulinarnej można przygotować zdrowe przekąski, takie jak: ciastka owsiane bez cukru z bananem i cynamonem muffinki z czerwonej fasoli z gorzkim kakao i daktylami ciasteczka pełnoziarniste ze stewią lub ksylitolem domowe batony energetyczne z orzechów i suszonych owoców budyń chia z mlekiem roślinnym i owocami Inne smaczne alternatywy wartościowe podczas odchudzania to: koktajle na bazie mleka, jogurtu naturalnego i owoców sezonowych sałatki owocowe z dodatkiem orzechów i nasion sorbety owocowe bez dodatku cukru pieczone jabłka z cynamonem i orzechami galaretki owocowe na bazie żelatyny lub agaru Takie przekąski są nie tylko smaczne, ale również zdrowe, ponieważ obfitują w błonnik ...