Szczuplejsza

Media masowe co jakiś czas donoszą o nowych rzekomo bardzo skutecznych „dietach cud” redukujących masę ciała. Mimo że rozum podpowiada, iż to jeden z kolejnych chwytów marketingowych, nadal mamy nadzieję, że nowa błyskawiczna dieta szybko pomoże uzyskać wymarzoną sylwetkę. Obecnie panuje nowy trend żywieniowy — tzw. dieta jogurtowa. • Jak schudnąć dzięki diecie? • Jaka powinna być idealna dieta? • Czym jest dieta jogurtowa? Mechanizm redukcji masy ciała poprzez dietę Nieważne, czy stosujemy dietę jogurtową, czy jakąkolwiek inną — jeśli będzie niskokaloryczna i połączona z właściwą aktywnością fizyczną, spełni swoje zadanie i przyczyni się do utraty zbędnych kilogramów. Natomiast, jeżeli dostarczymy organizmowi wraz z żywnością taką samą ilość energii, jaką następnie zużyjemy, utrzymamy stałą masę ciała. Dieta jogurtowa zaplanowana z aktywnością ruchową może być dietą redukcyjną jedynie wtedy, jeśli w ogólnym bilansie energetycznym dostarczamy mniej energii niż zużywamy. Dieta jogurtowa, jak sama nazwa wskazuje, opiera się na spożyciu odpowiedniej ilości jogurtu lub kefiru. Produkty te powinny znaleźć się w każdym posiłku dnia. Poza nimi zaleca się spożywanie: warzyw świeżych i gotowanych owoców o niskim indeksie glikemicznym ryb morskich i słodkowodnych pieczywa razowego lub pełnoziarnistego chudego mięsa drobiowego i wołowego Jak szacują autorzy diety, możemy na niej stracić aż 6 kilogramów wagi w 14 dni. Tempo to jednak budzi wątpliwości wśród dietetyków klinicznych, ponieważ zdrowa utrata masy ciała nie powinna przekraczać 0,5–1 kg tygodniowo. Cechy prawidłowo zbilansowanej diety odchudzającej Instytut Żywności i Żywienia (IŻŻ) w Warszawie jest podstawową instytucją naukową dostarczającą rzetelnej i sprawdzonej informacji dotyczącej dziedzin nauki o żywieniu człowieka oraz dietetyki. Według specjalistów IŻŻ, dieta odchudzająca powinna być zawsze oparta na zasadach prawidłowego żywienia z jednoczesnym zmniejszeniem wartości kalorycznej. Głównym zarzutem, jaki stawia IŻŻ odchudzającym dietom alternatywnym tzw. „dietom cud” (w tym diecie jogurtowej), jest ich niezgodność z aktualnymi zaleceniami racjonalnego żywienia. W efekcie takie diety mogą być szkodliwe dla zdrowia. Prawidłowo skomponowana dieta redukcyjna powinna: Zapewniać wszystkie makroskładniki odżywcze w odpowiednich proporcjach (białko 15–20%, węglowodany 45–60%, tłuszcze 25–35%) Dostarczać wystarczającą ilość witamin i minerałów, w tym wapnia oraz witaminy B12 Zawierać co najmniej 25–30 gramów błonnika pokarmowego dziennie Obejmować różnorodne produkty z wszystkich grup żywnościowych Być dostosowana do indywidualnych potrzeb energetycznych, wieku, płci i aktywności fizycznej osoby odchudzającej się Charakterystyka diety jogurtowej i jej ograniczenia Dieta jogurtowa zaliczana jest do diet jednoskładnikowych. Ten rodzaj diet oparty jest na podstawowym składniku, jakim jest wybrany produkt żywieniowy. Niestety jej główną wadą jest to, że dieta ta nie dostarcza wszystkich składników ...