Co jeść na diecie białkowej?
Dietę bogatą w białko szczególnie lubią kulturyści i osoby, którym zależy na zbudowaniu odpowiedniej masy mięśniowej. Taki styl żywienia polega na spożywaniu większej ilości białka, kosztem pozostałych składników, czyli węglowodanów i tłuszczów. Zanim zdecydujesz się na taką dietę, warto dowiedzieć się o jej mocnych stronach i na jakich produktach się skupia! Założenia diety proteinowej Dieta białkowa (inaczej nazywana dietą proteinową), jak sama nazwa wskazuje, polega na skupieniu się w jadłospisie na produktach bogatych w białko. Ogranicza się tym samym zawartość węglowodanów i tłuszczów. Proteiny są głównym składnikiem potrzebnym do budowy i regeneracji mięśni i zapewniając ich wysoką ilość naszemu organizmowi, przyczyniamy się do przyrostu tkanki mięśniowej. Najważniejsze założenia diety proteinowej to skupienie się na spalaniu tłuszczu. W połączeniu z prawidłowym treningiem siłowym efektem ma być przyrost mięśni. Ogranicza się węglowodany, przez co organizm ma czerpać energię z już posiadanego tłuszczu, który jest spalany. Przy wyjątkowo niskiej zawartości węglowodanów mówimy o diecie „keto” – więcej szczegółów znajdziesz w artykule o tym, co można jeść na diecie ketogenicznej. Oczywiście sama dieta nie da nam wymarzonej, umięśnionej sylwetki, istotne są częste treningi siłowe. Jakie produkty warto jeść na diecie białkowej? Ograniczanie węglowodanów i tłuszczów zawęża nasz jadłospis, powinien on być rzetelnie przygotowany, żebyśmy czuli satysfakcję ze spożywanych posiłków. Dieta proteinowa powinna przede wszystkim obfitować w produkty zawierające dużą ilość białka. Są to np. chude mięsa (czyli drób, cielęcina, chuda wołowina i wieprzowina). Dobrym elementem diety są też dorsz i pstrąg. Jajka jako fundament białkowej diety Jajka to niezwykle istotny element diety proteinowej, znany jest też nawyk zjadania wyłącznie białek. Dostarczają pełnowartościowego białka o wysokiej przyswajalności, wspierają regenerację mięśni i pozwalają utrzymać uczucie sytości na dłużej. Nabiał o niskiej zawartości tłuszczu Nabiał jest równie ważny w tej diecie, stawia się na niskotłuszczowe produkty, jak jogurt naturalny, twaróg chudy, sery np. mozzarella o obniżonej zawartości tłuszczu, kefir. Z racji na unikanie węglowodanów spożywa się niewiele produktów zbożowych, wyklucza się też dania z makaronem, pieczywo, kasze, ale także ziemniaki (skrobia). Kontrola kalorii i budowa masy Warto pamiętać o kaloryce posiłków, szczególnie jeżeli zależy nam na przybraniu na wadze, dobrze więc sprawdzić, co jeść na masę, ponieważ samo białko może nie wystarczyć. Odpowiednia nadwyżka kaloryczna w połączeniu z wysokim spożyciem protein zapewnia efektywny przyrost tkanki mięśniowej. Czy dieta białkowa jest zdrowa? Nie ma jednej jasnej odpowiedzi na to, czy dieta białkowa jest zdrowa. Każdy z nas funkcjonuje w inny sposób, organizmy różnią się od siebie, mamy różne ...